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腊八粥的五种美味做法大公开!

时间:2024-02-11

腊八粥的几种做法大全是一本介绍不同腊八粥制作方法的指南书籍。腊八粥是中国传统节日腊八节的一项重要食品,寓意着祈福健康和团圆。这本书详细介绍了腊八粥的各种制作方式,包括...

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腊八粥的几种做法大全》是一本介绍不同腊八粥制作方法的指南书籍。腊八粥是中国传统节日腊八节的一项重要食品,寓意着祈福健康和团圆。这本书详细介绍了腊八粥的各种制作方式,包括传统的腊八粥、八宝腊八粥、腊八莲子粥等多种口味和配料的搭配方法。书中不仅有详细的制作步骤,还介绍了每种腊八粥的营养价值和食用方法,适合不同人群的口味需求。无论是想要了解传统腊八粥的制作方法,还是尝试新颖口味的人群,都能在这本书中找到适合自己的制作秘籍。

每年的腊八节,我们都会在家里熬腊八粥,也叫七宝五味粥。其实,我们吃腊八粥是为了要庆祝丰收,一直流传至今。很多地方都有吃腊八粥的习俗,但是很多人都不知道腊八粥应该如何制作。外面买的或许不够正宗。

那么,就会有很多朋友想要学习腊八粥的做法。接下来,就让小编给大家支支招,一起来看看腊八粥的几种做法吧!

普遍的腊八粥的做法:

1、各种五谷材料至少八种,放了材料图中这些,数了下,有11种。

2、难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

3、剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。

4、加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行。

5、电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可。

小窍门:

1、腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。

2、煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。

3、煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。

腊八粥的四大做法:

做法一

【材料】:圆糯米150克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生25克,桂圆25克,红枣25克,陈皮1小片,冰糖75克

【做法】:

1、先将所有材料用水泡软,洗净

2、粥锅内注入水,加入所有材料煮开后,转中火煮约三十分钟

3、放入冰糖调味即可食用。

【特点】:甜爽可口,营养丰富。

【厨师一点通】:此粥凉食、热食均可。

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  1. 自我的凌落落2024-02-11 13:16自我的凌落落[江西省网友]103.13.244.150
    看到标题就被吸引了,腊八粥的味道真是让人回味无穷,赶紧学起来,自己在家也能轻松享受到了!
    顶3踩0
  2. 沉埃落定。2024-02-11 13:11沉埃落定。[西藏网友]202.91.130.151
    太棒了!腊八粥是冬天必备的暖身佳品,期待学会不同的做法,让家人尝尝不同口味的美味腊八粥。
    顶5踩0
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