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夏日滋补·夏天必喝的汤:比绿豆汤还好 解暑又滋补!

时间:2024-02-11

夏天到了,炎热的天气让人们需要寻找一些清凉爽口的饮品来消暑。而在这个时候,一款比绿豆汤更好的清凉汤品备受推崇。这款滋补又能解暑的汤不仅口感清新,而且被称为夏天最该喝的...

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夏天到了,炎热的天气让人们需要寻找一些清凉爽口的饮品来消暑。而在这个时候,一款比绿豆汤更好的清凉汤品备受推崇。这款滋补又能解暑的汤不仅口感清新,而且被称为夏天最该喝的汤。据说,每周喝两次这款汤,能够让人更好地保持身体的平衡,同时还能够帮助人们清热祛火,感到更加清爽和舒适。许多人表示,尝试了这款汤之后,就坚持每周喝两次,因为它不仅美味可口,而且在夏季也能够给予身体额外的滋补和清凉。

绿豆汤是夏天家中常备的,虽说是味道好价值也丰富,但也不能多吃,尤其是女性朋友,相对要减少摄取性寒的食物,其实在夏天与其多喝绿豆汤,还不如喝这款冬瓜蛤蜊汤,冬瓜和蛤蜊的搭配,不仅是可以帮助解暑,而且还能起到滋补养身的效果,价值非常高,对于这款汤我会坚持一周喝2次,有着非常好的作用,这款冬瓜蛤蜊汤的做法相对比较简单,掌握好其中的方法技巧,便可轻松搞定冬瓜蛤蜊汤,下面我便将这份汤的做法详细分享给大家。

冬瓜蛤蜊汤的做法:

备用食材:冬瓜200克,蛤蜊300克,花椒1小把,葱姜适量,食盐少许;

制作过程:第一步,蛤蜊准备出适量,需要事先放入在淡盐水中,让其吐干净泥沙,然后仔细将蛤蜊用清水冲洗干净,放在篦子上控一控水;

第二步,接下来冬瓜一块将其削去皮并且去掉瓤后,仔细清洗干净,将冬瓜切成薄厚适中的片,同时大葱一根,摘去根蒂清洗干净后切成小段;

第三步,生姜一块去皮后切成片,准备好所有的食材后便可开始煮汤,在锅中添上适量的清水,将其置于火上烧开后,便可放入冬瓜片和葱姜;

第四步,同时放入一小撮花椒粒,大火开始煮,差不多8分钟的时间,待将冬瓜片煮至比较透明的时候,便可将事先处理干净的蛤蜊放入在锅中继续煮;

第五步,差不多三五分钟的时间,看到蛤蜊完全张口的时候,根据个人的口味加上点食盐调味,继续煮2分钟,便可关火,做好的冬瓜蛤蜊汤盛出在碗中便可上桌。

小编总结:冬瓜是夏天的一种应季蔬菜,对于清热、去暑等都有非常好的帮助,而且女性适当吃还可帮助美容,蛤蜊作为海鲜中价格非常亲民的一种,其中富含多种营养元素,尤其是蛋白质、维生素等非常丰富,对于滋补、养身有非常好的帮助,所以将这两者搭配起来煮汤是非常合适的,比绿豆汤好喝还价值高,这款冬瓜蛤蜊汤,我在夏天的时候会坚持一周喝2次,清爽度过这个夏天,也非常建议大家可以学习这个做法,以后想吃了便能随手做,对于正当时的食材错过吃可就比较可惜了。

烹饪小技巧:

1、蛤蜊事先要放入淡盐水中养一养,让其吐干净泥沙,否则吃着不卫生,如果时间比较紧张,可以将蛤蜊放入加入水的盒子中,上下左右摇晃,这样蛤蜊会更快吐干净泥沙;

2、蛤蜊比较容易熟,所以煮的时间别太长了,看到其张口便可以了,时间长了容易使得蛤蜊肉质变老,整体的口感受到影响,而且关键是这样做营养也会流失,所以先将冬瓜下锅煮好,再放入蛤蜊煮便可;

3、这道汤需要凸显食材的清香,所以不用添加过多的调味料,我只放了盐调味,水需要一次性加足,别出现中途加水的情况,否则整体的价值会受到影响。

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显示评论内容(2)
  1. ゞ、 偲影2024-02-11 18:39ゞ、 偲影[天津市网友]103.245.55.5
    听起来比绿豆汤还好喝,真是种草了!这个夏天一定要试试,看看是不是真的解暑又滋补。
    顶8踩0
  2. 傲霜醉雪2024-02-11 18:26傲霜醉雪[新疆网友]103.43.192.107
    夏天必喝的汤,简直就是解暑的救星啊!看来这个夏天可以多喝一些,滋补又解暑,太适合了。
    顶0踩0
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