彩色甜椒各个季节的生产对上市时间要求比较严格,要求大批产品集中在节日上市或包装进入超市。另外,彩色甜椒大多为异地生产和销售,所以在采取相应的栽培管理措施的同时,彩色甜椒采收后应用各种手段进行包装保鲜和贮藏,既能起到延迟上市时间,集中供应市场的作用,又便于异地运输。
彩色甜椒采收后,与在生育期内一样,还在进行呼吸、蒸腾、生长等生命活动,随着贮藏时间的延长,将会减重、萎蔫、品质下降。在市场运输流通过程中比较容易受到外伤,发生腐烂现象。减少采收后的损失,保持产品的新鲜状态,要依靠采收后的各种处理技术。
weille
听把彩色甜椒泡在盐水里可以延长保鲜间不知道有没有试过人分享经验?
2018-10-07 07:46
▓維也納╰淒涼
@八方极远我般是把彩色甜椒切片用保鲜膜包好这样可以延长它们保鲜间。
2015-12-27 08:44
八方极远
彩色甜椒保存技巧很实用我经常把它们放在冰箱里保鲜效果非常好!
2013-03-17 09:43
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