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扁豆角的功效和作用

农信网 2012-02-11 14:56:57 农技综合 323

扁豆角也叫四季豆或者架豆,是人们餐桌上的常见菜品,多以绿色为主,食用时以炒食为主,也可炖制后食用,是很多最喜欢的菜品之一,但是扁豆角的功效与作用有哪些呢?如果你还了解就来看看小编对此做的专门介绍吧。

扁豆角的功效与作用

1、扁豆角的营养功效

扁豆角是一种营养功效出色的绿色菜品,这种蔬菜中有蛋白质和多种糖份,也有一些食物纤维存在,另外铁、磷以及多种维生素和多种酶类成分都是扁豆角的重要组成部分,是人类身体各器官正常工作时的必须物质,经常食用对促进身体健康大有好处。

扁豆角的功效与作用

2、扁豆角能缓解贫血

扁豆角对人类的贫血有很好的缓解作用,特别是对缺铁性贫血作用明显,因为扁豆角中有微量元素铁的含量很高人们食用以后,这种铁可以直接被人体吸收,能提高血红蛋白的含量,也能提高造血细胞的活性,起到不错 补血作用,从而也就缓解了人们的贫血。

3、扁豆角能提高人体免疫力

扁豆角可以提高人体的免没力,它里面含有的维生素可以提高细胞活性,减少病毒对细胞的伤害,从而也就提高了人体的抗病能力,并且也能抑制癌细胞的生成,经常食用扁豆角的人群,癌症的发病率也会明显的降低。

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已有 2 评论

  • 不忘初心、

    不忘初心、

    扁豆角还含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力,预防感冒和其他疾病,是非常好的营养保健食品。

    2018-04-24 20:52

  • 是我忽略了

    是我忽略了

    扁豆角是一种非常健康的食材,富含膳食纤维和蛋白质,有助于调节血糖和血脂,非常适合减肥和保持健康。

    2015-03-19 17:54

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