山药的类型有几种?山药分为几种?山药品种如何分类?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。
山药是薯蓣科、薯蓣属的植物。薯蓣属中有600余种,能食用的约有50余种。我国栽培的山药是薯蓣属下两个能形成地下肉质块茎的栽培种。
一、普通山药
普通山药又叫家山药。叶对生,茎圆,无棱翼,叶脉7~9条突出,按块茎形状分为三个类型:
1、扁块种:块茎扁形,似脚掌,入土浅,适于浅土层及黏重土壤栽培,主要分布于南方如江西、湖南、四川、贵州的脚板薯,浙江瑞安的红薯。
2、圆筒种:块茎短圆形或不规则团块状,长约15厘米,横断面直径10厘米,分布于南方,如浙江黄岩薯药、台湾圆薯。
3、长柱种:块茎长30~100厘米,直径3~10厘米。主要分布于陕西、河南、山东、河北、江苏等省。块茎入土深,适合土层深厚的沙壤土栽培。名贵的品种有河南博爱,陕西华县的怀山药,河北武骘山药,山东济宁山药,江西南城淮山药,江苏宿迁、邳县、沛县的线山药、牛腿山药、鸡腿山药等。
二、田薯
田薯又名大薯、柱薯。茎具棱翼,叶柄短,叶脉多为7条。块茎甚大,有的重达40千克以上。按块茎形状也分三个类型:
1、扁块种:如广东葵薯、福建银杏薯、江西南城脚薯。
2、圆筒种:如台湾的白圆薯、广州早白薯和大白薯、广西苍梧大薯。
3、长柱种:如台湾的长白薯、江西广丰千金薯和牛腿薯等。
以上就是耕种帮种植网介绍山药品种的类型,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
星梦年华
我觉得山药的种类不同,烹饪方法也得有所变化,可以尝试不同做法,发现不同的美味!
2022-06-20 04:52
远方的她
据我了解,山药主要分为红皮、紫皮和白皮三种类型,每种都有自己独特的风味。
2021-07-14 22:10
我想飞得更高
山药有好几种,我最喜欢吃紫皮的山药,口感特别好!
2020-08-08 15:27
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