首尔行纪：深入韩国水产见闻(三)

这篇文章将带领读者一起走进首尔的水产市场，探索韩国水产文化的种种奇妙之处。首尔作为韩国的经济和文化中心，其水产市场更是独具特色，充满了新鲜、多样的海鲜产品，吸引了无数国内外游客前来品尝和购买。文章将详细介绍首尔水产市场的规模、品种、传统文化以及市场氛围，以及一些独特的韩国海鲜美食体验。通过对首尔水产市场的观察和体验，读者将能够更深入地了解韩国人对海鲜的热爱和水产产业的发展现状，以及这一行业对韩国美食文化的影响。本文将带领读者领略首尔水产市场的别样风情，深入了解韩国的水产见闻。

韩国游学(三)——首尔行纪

“首尔，原名汉城，1月，韩国政府宣布将其中文翻译名称正式更改为‘首尔’。”在高丽大学的校史馆中，我们听着前来接待的博士如是介绍道。浏览着校方收藏的各种资料，我们发现，不光是名称，就连文字也在逐渐地失去汉语的印记。如今的韩国街头，几乎看不到中文的出现了。与当地学生交流之际，我问他们，韩国人平时不用汉字，那么起名字时是如何选汉字的呢，答案令我们啼笑皆非——先取韩文名，然后对照字典选择差不多读音的自己喜欢的字，至于字意那是基本不用考虑的。怪不得林允儿本名林润娥，宋慧乔原来叫宋慧教，这些都是到了中国之后才得以被拯救的名字。

1930年代的学生证

《山神祭祝》——韩国民俗博物馆内

与“去中国化”的强烈决心形成鲜明对比的是他们的爱国主义情怀，不管是在西海岸小城市群山还是在世界第十大城市首尔，马路上充斥着的汽车永远都是本土品牌SAMSUNG、HYUNDAI、KIA，街上随处飘扬着韩国太极旗。强烈的爱国主义情怀支持着他们振兴了本土的经济产业，但是爱国和客观的认知是不可割裂的，韩国人的爱国过犹不及，韩国的游行标语言必谈“外国势力滚出韩国”，口号必称“大韩独立”，从中看到的除了傲慢与偏见就是任政客摆布的无知。韩国人的思想水平也能从我们走访过的几所大学中可见一斑，在群山大学时，负责接待我方的许准玉教授坦言，韩国年轻人最向往的职业竟然是主播，现在韩国的学生读到本科基本就不会继续往上念了，这就导致了好多韩国着名高校的研究生基本都是外国人，而许多高校的招生情况也每况愈下，群山大学水产养殖系一共4名学生，其中3人是在职的。果不其然，8.20到了文在寅总统的母校庆熙大学时碰巧赶上了他们的研究生毕业典礼，听着学生们的交谈差点以为自己来到的是中国某所高校。

高丽大学

群山大学

虽说韩国的一些方面令人不齿，但值得借鉴的地方也不少。在保障人民的生命安全方面，心脏除颤仪机场、车站和公路上随处可见，海边、游乐园总会有心肺复苏现场公益课程教学，就连风景区门口都会有驱虫喷雾机供游客使用。

驱虫喷雾机

随处可见的除颤仪

访问高校时的各项人性化设施也令人叹为观止，如高丽大学利用废弃集装箱改造的学生创业中心，在注重设计感和功能性的同时节能环保。让人印象最深的还是群山大学的自习室，群山大学竟为师生修建了一整栋楼的自习室，给喜欢坐着学的、躺着学的、通宵学的、组团学的、关起来学的、看风景学的每一个人提供最理想的环境，到了首尔之后才发现每一个走访过的高校都有着独立于图书馆的个性化自习区域。

群山大学自习室

高丽大学师生创业园

得益于紧靠汉江，鹭梁津成为了韩国最大的水产品批发零售市场的所在地，各种水产品，海鲜应有尽有。走在市场当中，最吸引人眼球的是韩国本地盛产的一种单海鞘动物，海鞘的环境适应能力强，繁殖迅速，风味甘甜，因而为韩国的水产品养殖产量做出了巨大的贡献。但包括海鞘在内的非鱼类养殖产业的剧增却暴露出韩国水产业的致命弱点——以藻类为例，近年来单是藻类的产量竟占到全韩国所有水产养殖产量的六成之多。因此改善鱼类养殖产量、调整水产品进出口结构在韩国成为一项重大命题。所幸韩国政府积极推进养殖为主的政策,并发展高效生态养殖业,优化水产业的生产结构，正为本土的水产业的可持续发展作出重大的贡献。在我国渔业资源匮乏及养殖对环境的污染同样也是制约水产业发展的因素,因此水产业的治理方面韩国还是有许多值得借鉴之处。

海鞘

本次韩国游学之旅到此就算告一段落了。紧凑而悠闲的三十天里，辗转了四个城市，走访了六所大学。我们的足迹散落在养殖场、博物馆、艺术展、水族馆、清晨的山顶和傍晚的闹市中。切身体会着普通韩国人民的平凡生活，我们好奇地寻觅这个国家与中国的联系，又不时地感慨两者之间巨大的差异。在我看来，韩国像一个“幸运”的孩子，她自信、时尚、朝气蓬勃，她搭乘着“幸运”的列车飞快向前，一心憧憬着未来，很少回头看；而中国像一个“自责”的孩子，他小心又勤奋，知耻而后勇，在历史的阵痛中尽情地生长着。三十天的时间，我们得以窥探到发达国家的文明细节，但感受更深的则是中国强大的发展潜力。未来的我们更应当摆正心态、虚心求学，在勤奋中谋发展，在踏实里求创新。