种猪选择之长白猪

长白猪原产于丹麦，是世界上第一个育成的著名的腌肉型品种。它是丹麦本地猪和英国的大白猪等杂交，经长期的系统选育形成的，至今已有100余年的育种历史。

一、长白猪的外貌特征

长白猪外貌清秀，毛色纯白， 头颈部清秀，头狭长，颜面直，耳大而前倾耷、头肩轻盈，后腿肌肉发达，体躯长。腹线长直不松弛，背平直或略弓，体型呈楔形，骨骼细致（如下图）。

二、长白猪的种用价值

长白成年公猪平均体重250千克，母猪200千克左右，生后6个月体重可达80~110千克。瘦肉率在60%以上，胴体品质好。欧洲长白猪的某些群体过去具有相当高的氟烷基因频率，不过此基因曾被选择剔除，甚至在绝大多数猪群内实际上已无此基因。

长白母猪繁殖性能强，乳头6~7对，母性较强，泌乳力好。青年母猪多在6月龄发情，可在8月龄配种，公猪可在10月龄配种。初产母猪产仔数10 .8头，经产母猪11.33头。

三、长白猪在我国的应用

我国早期引进的长白猪，生产能力多有所下降。新引进的长白猪瘦肉率有所提高，一般在62%以上，但肢蹄健壮度较差，尤其是后肢。

长白猪的遗传稳定性好，一般配合力好，杂交效果明显，但不抗寒，适应性差，在我国一般作为杂交的父本或母本。

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