在中国,每年因为自然灾害死亡的牲畜都高达上百万头(只),夏季从台湾海峡不断吹来的台风,冬季从俄罗斯西伯利亚来的寒流,都是造成牲畜大量死亡的根本原因。如此大规模的牲畜死亡,如何处理就成了大难题,无论是焚烧还是就地掩埋,都会给环境带来了重大的不利影响。所以,将这些牲畜尸体制作成肉骨粉就成了解决这个问题的**途径。而肉骨粉加工厂的建立,又可以带动当地的就业,可谓是一举两得的好事。
但是肉骨粉加工并不是一件简单的事情,也不是简单的把动物的尸体压碎就可以的,它是一项非常复杂的精密工程,环节众多,而且每个环节都十分重要。要知道,肉骨粉是用来喂养家禽的,而家禽**终是要被人吃的,所以肉骨粉质量的好坏实际上**后直接影响到的人的身体健康。当牲畜尸体被拉来以后,首先要做的**项工作就是分拣。并不是所有的死亡牲畜都可以用来做肉骨粉,必须排除掉那些有疾病的,来源不明的。
第二步是去渣,也就是把动物尸体的脂脂、皮毛、毛发及一些带毒的内脏器官去掉。这一步非常重要,所以需要一些专业的人士来进行处理,他们需要对各种动物的身体结构了如指掌,更需要有在一堆已成血肉的牲畜尸体中迅速找到有害器官的能力。肉骨粉因为**终所用的材料有所不同,所以得到的理化指标也有差异。如果**终出来的肉骨粉中的蛋白质含量经检测不能达到55%以上,那么这批肉骨粉加工基本上处于失败的状态。
所以,饲料生产厂家在选择及分离牲畜尸体时,也要十分注意,从节省成本的角度来考虑,当然要选择那些本身就肉质十分肥美的牲畜尸体。而一些十分干瘦,没有什么营养价值的牲畜尸体,就不必要再去考虑了。此外,还有一个问题,饲料生产厂家必须要注意,那就是每年五月过后,再生产肉骨粉时,一定要往里面添加一种叫做抗氧胺的物质,这是一种防止在炎热季节中,肉骨粉发臭变质的物质。
絮英
肉骨粉精加工需要经过多个步骤,每一步都需要用心和技术,才能保证质量和口感。
2023-07-08 16:54
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