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山菜之王:阳台种菜的首选 一次种植一次采收

农信网 2024-07-10 19:05:01 综合内容 317

山菜之王:阳台种菜的首选 一次种植一次采收

说起常见的自然保健菜,相信大家首先想到的就是蕨菜。蕨菜又被称为拳头菜、龙头菜等,还有长命菜之称。同时,蕨菜还有着“山菜之王”的美称,其口感脆、嫩、滑,富含蛋白质、糖类、矿物质和多种维生素,是非常好的一种食用蔬菜。不过,蕨菜通常产自深山,较难发现,于是一些有心的朋友,便将挖到的蕨菜根带回家,自己盆栽起来。通常来说,第一年盆栽的蕨菜是不采收的,一年之后便可以开始采收,种植一次能够采收十年,不怕没有蕨菜吃。那么,蕨菜该如何盆栽呢?下面就为大家介绍蕨菜的盆栽方法,一起来了解了解吧!希望能够帮助到大家。

蕨菜

【盆栽方法一】

蕨菜阳台盆栽种植用无性繁殖(根茎分株繁殖),说白了,就是直接用蕨菜根种植,用根种植,生长也快;可在山坡阴地或林缘寻找野生蕨菜,然后将地下根茎带土挖出,挖时避免伤根碰芽。挖出后用土埋好避免失水,以利成活。这个蕨菜根不想韭菜根,韭菜根某宝上还有不少卖的,这个蕨菜根万能的某宝我都没找到,想吃的话只能自己去山里挖点回来种咯;采挖后选择粗壮、无病害、无伤口的根茎,每个节剪成一段,本文首发泛米米博客,每段长8-10厘米,剪好后即可栽植。将剪好的根段一段接一段栽在阳台种菜盆里,覆土6-8厘米;蕨菜阳台盆栽种植春栽20天以后即可出苗,在种植前要施足有机底肥;蕨菜喜欢潮湿的环境,在种植过程中要保持土壤表面湿润,但不能浇水过多,以免造成根系腐烂。气温15℃时蕨菜阳台盆栽种植叶片开始迅速生长;以出土20-22cm、不开卷的鲜嫩肥厚的拳头状嫩幼叶、小叶尚未展开时采收。直接用手一掐就可以了。蕨菜阳台盆栽种植采摘后及时进行追肥、浇水,以促使健壮生长。但是蕨菜栽植第一年一般不采收,以利发根壮根,培植根茎,种植1次可采收左右。所以喜欢吃蕨菜的菜友可以辛苦点去山里挖点蕨菜根吧,挖一次可以吃十年。

蕨菜

【盆栽方法二】

我们所说的阳台种植则是选用种植简单的根茎繁殖方法,这种方法可以直接到山坡野地里去寻找也蕨菜,然后选择一株生长健壮的进行采挖。将植株的根茎插入土壤中,喷洒适量的水分,保证土壤湿润即可;蕨菜喜欢温暖湿润的环境,在20℃左右的温度下能够很快的生长。蕨菜生长的土壤要保持30%左右的湿度,所以,在种植的时候要使土壤有足够的湿度,水量不宜过多,避免根部被水浸泡腐烂;蕨菜适合生长在光照适中的环境中,光照太强,容易导致叶柄生长短小,也大大降低了它的营养,如果光照不是很充足,那么叶片就会变黄、叶柄会变得没有光泽,减少了光合作用,造成质量差的后果。适当的保持光照,光照很强的时后可以用遮阳网进行遮盖;植物的生长离不开肥料,蕨菜生长阶段也需要施加一定的肥料,通常可以将盆底混合一些微量元素,以供蕨菜生长所需。之后可以喷洒液态肥进行养分的补充。松土期间,可以顺便施撒有机肥

蕨菜

【蕨菜的常见做法】

1.凉拌蕨菜:准备好新鲜的蕨菜,洗净,留嫩芽;清水煮沸,放入洗净的蕨菜,汆烫至熟;汆烫好的蕨菜,过冰水;捞出沥干水,放入盘子;热锅,煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒;煸香好的佐料、盐一起放入蕨菜中拌均即可。蕨菜要选择嫩芽;蕨菜一定要汆烫熟,以防中毒;佐料煸香更美味,也可以直接加入拌均。

2.蕨菜炒鸡丝:①将蕨菜洗净用开水焯一下,泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用。②鸡肉切丝,入碗中加盐、味精、淀粉抓一下,炒锅中倒入色拉油烧至七成热,将鸡丝倒入滑熟,控油备用。③炒锅二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、酱油炝锅,同时倒入鸡丝和蕨菜,煸炒片刻即成。

蕨菜

3.脆皮蕨菜卷:①将蕨菜洗净切成末。鸡肉、虾仁斩茸。鲜蘑菇洗净切丁。将以上各物与精盐、味精、白糖、葱花、姜末、花椒油、麻油拌成馅。②将鸡蛋磕入容器中。加入湿淀粉调匀.摊成12个小圆皮。把蛋皮切成两半,卷上馅,蘸上面粉,再蘸上剩下的鸡蛋糊及面包渣。锅内放油烧至五成热,将卷下锅炸至金黄色即成。

4.酸辣蕨菜:①蕨菜洗净,焯水过凉水,切大小合适的段备用。②姜切丝,蒜切片,干红辣椒切丝,咸肉切丝。③锅热放入咸肉煸出油至肉丝变金黄色。④倒入姜蒜干红辣椒爆香。倒入蕨菜大火翻炒片刻。⑤调小火放入陈醋,加入酱油15毫升,加入盐、糖、鸡精。⑥转大火炒匀即可关火。

蕨菜

5.蕨菜炒肉:①干蕨菜在开水煮20分钟后,用煮过的水泡半天以上待用手可以扯断。湿蕨菜可直接使用。②猪肉切片,蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。③锅内不用加油,先把蕨菜炒干,加半碗水、加盐煮几分钟将水分炒干。④将炒好的蕨菜盛出,另起锅。热锅放油,将辣椒爆香。⑤加入猪肉翻炒,加盐、糯米酒,猪肉炒至两面焦黄。⑥加入炒干的蕨菜翻炒,加一点水,酱油焖两分钟,稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。

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已有 5 评论

  • 兴盛业公司

    兴盛业公司

    我一直在寻找方便又健康的种菜方式,山菜之王真是不错的选择!

    2024-07-10 19:29

  • 丶笑不出海绵宝宝的微笑╮

    丶笑不出海绵宝宝的微笑╮

    阳台种菜,能省钱又能保证食材新鲜,赞!

    2024-07-10 19:24

  • 传云设计工作室

    传云设计工作室

    一次种植一次采收,简直太方便了!

    2024-07-10 19:19

  • 冷君夜帝

    冷君夜帝

    真的吗?山菜之王这么方便?我要试试看!

    2024-07-10 19:14

  • 东北狼1

    东北狼1

    太棒了!我也想在阳台种菜,方便又健康!

    2024-07-10 19:09

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