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八馅寿桃:传统做法大揭秘 如何制作美味可口的八馅寿桃?

时间:2024-02-10

在这篇文章中,读者将学到如何制作正宗的八馅寿桃,包括准备馅料、制作面团和包馅的技巧

TIPS:本文共有 1650 个字,阅读大概需要 4 分钟。

“八馅寿桃最正宗的做法+如何做八馅寿桃好吃”是一篇介绍传统中式美食制作方法的文章。在这篇文章中,读者将学到如何制作正宗的八馅寿桃,包括准备馅料、制作面团和包馅的技巧。文章力求呈现给读者最地道、最正宗的做法,帮助读者以最好的方式制作这道美味的食物。此外,文章还分享了一些调味技巧和制作过程中需要注意的事项,以确保制作出的八馅寿桃口感和味道都能达到最佳状态。不仅如此,“如何做八馅寿桃好吃”一节还会为读者分享一些独特的烹饪小窍门,让他们制作出的八馅寿桃更加美味可口。这篇文章旨在通过详细的步骤和贴心的建议,帮助读者轻松制作出一份地道的中式美食。

八馅寿桃怎么做 最正宗八馅寿桃的做法,八馅寿桃怎么做 最正宗八馅寿桃的做法的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,琴Jean107就为大家带来八馅寿桃怎么做 最正宗八馅寿桃的做法的做法教程,教大家怎么做出美味的八馅寿桃怎么做 最正宗八馅寿桃的做法。将各种馅料放在一起,加入少许植物油,抓成团,发面揉匀制成皮,放入馅包好做成桃子形状的馒头;另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀,分别做成绿色和棕色的面团,绿色的面做成叶子,粘在馒头上,棕色的面揉成条,做成寿字粘在桃身上,将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟左右即可。

1元宵馅料的制作方法

1、黑芝麻放在锅中用小火煸炒,一定要是小火。

2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香,这个时候芝麻也就炒好了,盛出。

3、生花生也放在锅中用小火煸炒,看到花生皮自己脱落的时候就是炒好了。

4、炒好的黑芝麻、花生放一边备用。

5、打磨机里放入黑芝麻。

6、再放入花生、糖粉(糖粉的量取决于黑芝麻的量)。打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。

7、打磨的时候几十秒要停一些,不然机器容易烧了,而且可以随时晃动,摇的更均匀的一些。

8、打上2-3次,花生以及黑芝麻基本已经磨碎了,也能感觉到结了一些块,这就是要出油了。

9、这个时候再加上一些香油,这样能让馅料的质地更加润一些。

10、再打上几次,看到明显结块,基本就是打好了。老公说他喜欢花生粒的感觉,如果有喜欢的就晚放花生。

小诀窍

1、炒芝麻与花生一定要用小火,慢慢翻炒。

2、如果想要馅料的味道更香,可以适当的加一些猪油。

3、糖随意,但是要稍微甜一些,因为自己做的糯米粉里不放糖,所以所有的甜度都是馅料里的。

4、家里有糖粉的可以直接选择糖粉,没有的,家里平时用的糖就可以。

2地瓜快馅

1.削去黄心的外皮,将其切成片状,然后洗净放入锅中蒸熟

2.趁热用木铲将1捣成泥状

3.将黄心地瓜泥放入锅中,再加入绵糖炒至蒸发一些水分

4.再加入麦芽糖炒匀

5.将4继续炒至不粘手停火冷却,即可使用

3桃酱

1、桃洗净,去皮,切成小块,放冰糖腌4小时。

2、然后放火上煮,滴几滴柠檬汁,不停的搅拌,以免糊锅。

3、煮到糖水少一点的时候,放QQ糖或麦芽糖都行,一直熬到几乎没有汤汁,关火,放凉。

4、凉了以后会变得很浓稠,可以装入容器,随吃随取。也可放瓶子里放入冰箱冷冻,吃的时候提前取出即可。

小诀窍

QQ糖和麦芽糖可放可不放,一定不要放水腌哦!

4寿桃 *寿包

1、Yeast+糖+温水混合至Yeast糖溶化。

2、面粉+发粉拌均匀,备用。

3、1+2搓成面团。

4、然后再倒入白油一起搓均匀。

5、将面团分成20份,压扁后入莲蓉馅。(图片1,2)

6、待发酵(20--30分钟),水滚大火蒸10分钟。

7、蒸熟后趁热用塑胶刀轻轻压出痕。(图片3)

8、最后用牙刷沾上红色水喷上去。漂亮的寿包就完成了~

Tq Mandy Lim Choi Wan的食谱^^

5自制小寿桃

1、雪花粉加发酵粉加苏打粉搅匀(喜欢甜的可自放白糖),用温水和面揉成光滑面团,放温暖处发酵;

2、发酵好后,揪成小面团,擀成面饼包进豆沙馅,揉成圆形,顶部捏尖,用钢勺压出桃子的沟沟,菠菜叶榨汁和面揉成绿色面团,揪适量搓成两头尖的面棍,用擀面杖擀成绿叶状,沾水贴在桃子底部;

3、冷水上蒸笼,大火三十分钟左右,关火开锅。

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网友评论
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显示评论内容(3)
  1. 呼和浩特米廷会展2024-02-10 13:02呼和浩特米廷会展[陕西省网友]103.243.25.87
    不知道自己能不能做出这么美味的八馅寿桃,但是至少学到了不少做法秘诀。
    顶6踩0
  2. 白婚纱______2024-02-10 12:58白婚纱______[贵州省网友]122.201.63.250
    视频里说的制作细节很实用,我觉得自己也可以试着做一下!
    顶1踩0
  3. AJ2024-02-10 12:54AJ[福建省网友]203.2.150.218
    看了视频超有动力想要尝试制作八馅寿桃,一定要试试看!
    顶0踩0
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