一年之中第一批成熟的菠萝是春菠萝,成熟的时间大约是在4月份到5月份。在春季的菠萝成熟之后,夏季的菠萝也逐渐成熟,一般成熟的时间是在6月份到7月份。夏菠萝受到的光照强,口感好。在这一批菠萝下市之后,由于天气炎热影响它的生长,所以菠萝的市场供应相对减少。
秋菠萝的成熟期大约在10到11月份。冬季是菠萝最后的一个成熟季节,此时的温度比较低,菠萝的生长期也会比较长,在1月左右才能成熟。
采收菠萝前,要戴上专业的手套来保护双手。当菠萝的果实由深青绿变为黄绿色,果肉软化时,就已经达到七八分熟了,可以采收。采收最好在晴朗的早晨。阴雨天不要采收,以免发生菠萝腐坏。
采下的菠萝要小心轻放,并按大小分级,筛选掉受损伤和腐坏的果实,然后把这些果实放到阴凉通风处干燥再包装。在菠萝采收后还要注意及时清理果园内的杂草,然后施肥增加养分,促进菠萝的快速生长。
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