牡蛎多少钱一斤（什么样的牡蛎是坏了）

一、牡蛎多少钱一斤

牡蛎的价格往往比较便宜，一斤在3-10元之间，一些地方可能会卖到20元左右。作为世界上第一大的养殖贝类，也是重要的海洋资源，它的肉味道鲜美，而且营养丰富。这种动物在全世界都有分布，我国很多沿海城市都有养殖。

二、什么样的牡蛎是坏了

1、外壳打开：牡蛎作为贝类生物，体表是有外壳的，通常捕捞上来之后，它的壳会处于闭合的状态，放置时间长了可能会露出一个小缝，但如果敲击一下的话，壳会马山闭合起来，这样的牡蛎才是活的。如果壳是打开的，或者敲一下没反应，说明已经死了。

2、肉呈黑色：牡蛎的肉正常的颜色为奶白色，这种颜色表明它还比较新鲜，没有发生变质，如果已经变成黑色或灰色，则说明死的时间太久，这种通常不能吃了。

3、肉质柔软：虽然它是软体动物，但其实真正摸起来会发现，它的肉并不是很柔软的，相反还有点硬，这样的牡蛎比较新鲜，如果已经软趴趴的像化了一样，则说明肉已经变质了，最好不要购买。