韭菜太老了吃起来会有苦味;韭菜表面有农药残留,没有清洗干净;韭菜存放的时间过长或者存放方式不正确,导致韭菜变质。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味。
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