摘要:一般的食用鱼,如果货源充足、成本低的话,每天赚取的利润都是比较高的,平均1年的利润为10-20万元左右,鱼的种类比较多,主要食用的淡水鱼有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼等,海水鱼有黄鱼、带鱼、平鱼等,它们都具有肉质细嫩鲜美和营养丰富的优点。一般在大超市的消费能力比较强,位置好、销量高的话,利润就比较大。
1、鱼类主要分为观赏鱼和食用鱼,观赏鱼的利润要比食用鱼的利润高一些,但需求量比较小,一般的食用鱼,如果货源充足、成本低的话,每天赚取的利润都是很高的,平均1年的利润为10-20万元左右。
2、鱼的种类比较多,主要食用的淡水鱼有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼等,海水鱼有黄鱼、带鱼、平鱼等,它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的优点,是一些维生素和矿物质的良好来源。
3、一般在秋冬季节是体弱者进补鱼肉的好时机,鱼是一种适宜进补的水产食物,不仅味道鲜美,而且营养价值比较高,鱼肉的卵白质含量是猪肉的2倍左右,是属于优质卵白食物,人体的接收率非常高。
4、鱼肉中含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D,以及钙、磷、铁等矿物质,鱼肉中脂肪含量比较低,其中脂肪酸被证实有护心、降糖、防癌的作用,鱼肉中的维生素D、磷、钙,能有效预防骨质松散症。
5、鱼肉中的脂肪含有不饱和脂肪酸,能抗动脉粥样硬化,而且能防治心脑血管疾病、加强记忆力,对消弭炎症颇有益处,但鱼肉并不是吃得越多越好,主要是因为鱼的脂肪酸中,含有大量的二十碳五烯酸,它可以抑制血小板的凝集,持久过量进行食用的话,就容易造成血小板凝集性降低,而引起各类自觉性出血,比如脑溢血等。
6、一般从中医的角度而言,其中鲢鱼、带鱼、鳝鱼等都属于温性食物,食用过多容易导致内火蓄积,这也是人们常说的“鱼生火”,因此内热偏盛和阴虚火旺体质者,要尽量少食用温性的鱼类。
二、卖鱼的利润大不大
卖鱼的利润大不大,主要看具体的位置,以及进货品种和市场行情等等,一般在大超市,消费能力比较强,位置好、销量高的话,自然利润就比较大,如果是位置一般的小型农贸市场,消费能力是赶不上超市的,因此销量要比超市差一些,利润就比较小。
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