朝天椒能放冰箱,但不能放太久。朝天椒在冰箱放久了,会冻“伤”,从而出现发黑、软化、变味等症状。因此,朝天椒不应当较长时间放在冰箱里。在外面存放几天不会坏,但是会干缩。储存在冰箱里可能尝起来不新鲜,所以,朝天椒如果是新鲜的,最好不要放在冰箱里,如果要放的话,不能放太久,否则容易营养流失。
晚疫病菌是种植朝天椒时常见的病害,幼苗和成株都容易发病。苗期茎基表现为暗绿色涝渍软腐病,及时喷洒或浇50%甲苯酮可湿性粉剂800次或64%消毒矾可湿性粉剂500次,棉花腐烂可以发生在幼苗和成年植株上,需要防范。发病初期喷洒72.2%普利克400倍液或15%恶霉灵450倍液。发病时会出现茎部腐烂,进而萎缩,最后完全死掉。
露地种植的朝天椒,结果一般在8月中下旬开始成熟,应及时采收,以增加和提高经济效益。切好的成熟辣椒可以放在市场上或挂在通风干燥的地方晾干,以便食用或作为商品辣椒出售。
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