春季蔬菜有哪些

一、春季蔬菜有哪些

春季的应季蔬菜有很多，比如说春笋、韭菜、香椿、荠菜、莴笋等都是我们常见的蔬菜。生菜全年都可以成熟，但是春季的生菜最好吃的，生菜含水量比较高，营养也很丰富而且低脂肪、含有较高的维生素。春季的韭菜富含纤维，可以促进肠道蠕动，提高消化能力。

建议多吃少虫蔬菜，比如茼蒿、生菜、萝卜、韭菜、菠菜等。像是青菜、西蓝花、大白菜、卷心菜、花菜等由于害虫过多，菜农不得不喷洒大量的药物，让这些蔬菜成为多药蔬菜。但是在春季，气温较低的情况下，大多数害虫都进入了休眠，农药的喷洒也会相应的减少，所以春季食用多虫蔬菜也不会出现什么大问题。

二、种植春季蔬菜需要注意什么

春季是大棚蔬菜的生长旺盛时期，如果在大棚内种植春季蔬菜，在春季气温飘忽不定的情况下，不适合进行大的通风。在浇水时，需要适时适量，不可以一次性进行大量的灌溉。浇水时间一般选择在晴天的上午气温有所上升时。浇水后需要排除大棚内的湿气，以防大棚内过于潮湿，影响作物的生长。春季是病虫害多发的季节，要以预防为主。春季还是蔬菜的生长旺季，需要及时追肥提供营养，帮它们生长。