芹菜的种子外皮较厚,如果不经过催芽处理的话发芽率很低。催芽后的种子在合适的温度下一般在7天到10天左右就可以发芽了。芹菜是耐寒性较强的植物,它的种子可以经受住短期零下的温度。芹菜种子的发芽温度最低为4℃,15-20℃是最适合芹菜种子发芽的温度,环境温度低于15℃的时候会推迟种子的发芽时间,温度超过30℃的时候,种子就会停止发芽。芹菜种子发芽还需要土壤中含有足够的水分,需要土壤保持湿润,一般含水量在70%-80%为最佳。
芹菜不经过催芽处理的话是可以发芽的,但是发芽概率较低,会出现芹菜出苗困难的现象,因为芹菜种子的外皮较厚,正常情况下嫩芽很难突破外皮长出幼苗。可以在种植芹菜时先进行对芹菜的种子进行催芽,然后选择疏松肥沃、透气性较好的土壤进行育苗。这样种子经过催芽处理后一周左右时间就可以出苗,等待芹菜幼苗稍微生长一段时间就可以进行移栽了。
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