成熟的油桃果皮的颜色会变成红色,并且捏起来比较柔软。油桃一般在3~4月份左右开花,在5~6月份左右就成熟了。有的人喜欢吃相对较硬的油桃,有的人喜欢吃软烂的油桃,在挑选油桃的时候,可以根据个人的喜好挑选。
1、看颜色:在挑选油桃的时候,可以观察油桃果皮的颜色,有的油桃果皮全部都是红色的,这种是完全成熟的油桃;有的油桃部分是青色,部分是红色的,这种是未完全熟透的,吃起来有点酸;还有的油桃完全是青色的,这种是未成熟的,口感十分的酸涩,不建议挑选。
2、看形状:油桃的表面光滑发亮,形状是椭圆形或者圆形的。如果出现了别的形状,最好不要选,有可能是畸形果,会影响果实的营养价值和口感。除此之外,在挑选油桃的时候,还可以用手捏一下,如果果实比较柔软则是成熟的油桃,吃起来比较甜,如果果实十分坚硬,则是未成熟的油桃。
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