地瓜(甘薯)是山亭区的传统产品。本区有3个乡镇自2000年以来,每年都替外贸公司加工地瓜栆,年加工地瓜栆160万千克,并因此形成了一套地瓜地窖贮存保鲜技术,效果很好。现将其技术要点介绍如下:
1.地窖。选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方建地窖。地窖的深度以3米左右为宜,地瓜的两个贮存洞高度不低于1.8米,长宽不低于2.5米,这样的地窖可贮存鲜地瓜4000千克左右。
2.准备。地瓜入地窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外。如果窖内比较干燥,可泼几桶清水,以保持窖内湿润。存放地瓜前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液,或50%硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖,以达到杀菌消毒的目的。
3.贮藏。应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜,搬运入窖时轻拿轻放,注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜,用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放,以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜,以利地瓜呼吸散热。
用以上方法贮存的地瓜,保鲜时间可达8个月以上,地瓜完好率可达96%。
我的特长
@黑暗的心```
2024-02-08 23:03
黑暗的心
@被天鹅啄伤的癞蛤蟆非常感谢分享这些信息我现在对甘薯贮存保鲜技术有了清晰认识这对我非常有帮助。
2023-12-05 18:07
被天鹅啄伤的癞蛤蟆
这篇内容让我对甘薯贮存保鲜技术有了全新了解特别是那些关键要点非常实用!
2023-10-01 13:12
微凉徒眸意、浅誓半离兮°
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2023-07-28 08:16
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