问：
油菜苦是什么原因？
油菜发苦可能是太过老熟，或者不太新鲜。避免油菜发苦可以在食用前用开水焯水一遍，再用温油炒食即可，会降低大量苦味，味道也会变得爽口清脆，还能更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物。
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淡泊明致
油菜苦可能是因为生长环境或者处理方法不当导致需要注意种植和烹饪过程中细节。
2023-10-05 09:03
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