扁的鱼是什么鱼

扁的鱼有很多，可能是银鲳鱼、比目鱼、鳐鱼、魟鱼以及蝠鲼等。其中银鲳鱼是常见的食用鱼，属于近海暖温性中下层鱼类，一般在水深30-70米的地方，只有早晨和黄昏会在中上层出现。虽然可以人工养殖，但是还有一些难题没有解决，所以成本还很高，想要大规模养殖还有一定的难度。