甜菜是藜科,甜菜族甜菜属的一种草本植物。这种植株原产于欧洲的西部和南部的沿海地区,之后被引入中国,在中国主要分布在新疆、内蒙古、黑龙江等地区,因为这些地区的土壤,有机质富含非常丰富,比较适合甜菜的生长。
甜菜是二年生草本植物,它的根呈圆锥状,与萝卜的形状有些相似,并且多汁,直立茎,叶柄比较长,叶子十分有光泽,叶子上面皱缩不平,并且在下面有非常明显的叶脉,叶子边缘呈波状,它的种子是红褐色的,一般在每年的5~6月进行开花,7月份开始结果。
甜菜有非常高的营养价值,它是糖的主要来源之一。除了用于制作糖之外,它还有较高的综合利用价值,经过一系列的处理,能够产生乙醇、丙醇、甲醇、味精、甘油等,除此之外还可以制作金霉素、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等工业用品和医药用品。甜菜的尾根、甜菜粕、茎叶和青头等,不仅可以作为饲料,还可以作为酿造原料提取甜菜碱。
云袭
我觉得甜菜可能是一种叶菜类蔬菜吧,可以用来做沙拉或者炒菜,挺好吃的。
2023-12-30 00:17
无情小子
不好意思,我也不太清楚,但是听说甜菜是一种根茎蔬菜,可以用来制作糖和糖漿。
2023-11-13 04:03
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