升麻什么时候收获

一、升麻什么时候收获

升麻需要种植4年以后才可以进行采收。大多采收的季节都是在秋季，不过根据气候的不同也会有一些例外。升麻在采收的时候需要观察果皮的颜色，如果果皮呈现淡黄色的时候就可以进行采收，如果想采收一些比较老的升麻就需要等到其果皮快要裂开的时候进行采收。不过要注意的是不能等到升麻果皮裂开的时候再进行采收，因为这个时候将会丢失大量的种子。

二、升麻怎么炮制

1、蜜制：取一定量的升麻，用开水稀释后搅拌均匀，将其放入锅中用小火翻炒至不粘手，然后出锅放凉，大约100克的升麻可以酿制40克的蜜糖。这样制作成为蜜糖后不仅可以存放时间久，还可以保证升麻的营养价值不流失。

2、制炭：这是升麻主要的用途之一。取少量的升麻放入锅中，用小火进行翻炒，直到升麻的表面变成焦黑色，然后在其上面喷洒少量的清水，最后将其取出放在温和的阳光下晒干，这样我们经常使用的炭就制作完成了。

3、麸制：在热锅中加入麦麸与升麻片进行翻炒，等到其变为淡黄色的时候出锅筛去麦麸就可以了。