猪场建设新模式（及防控非瘟尝试）

自从1969年成立以来，Hog Slat（豪格斯莱特）已经走过了50年的发展历程，见证了整个北美养猪产业的发展。在这50年里，Hog Slat（豪格斯莱特）业务已经从美国拓展至全球其他23个国家，包括墨西哥、波兰、罗马尼亚、乌克兰、俄罗斯、德国和中国等国家。而HogSlat于2011年开始了在俄罗斯的业务发展，现已与俄罗斯最大的肉制品生产商CherkizovoGroup建立了战略性合作伙伴关系。双方持续合作建设新的猪场，近日Cherkizovo Group接受了当地媒体的采访,采访中也特别提到了俄罗斯方面对付非洲猪瘟的方法，可以供业内参考。

以下文章摘自于对Cherkizovo Group养猪执行经理Brad Heron（布拉德·赫伦）的采访。Cherkizovo是俄罗斯最大的肉制品生产商之一。和布拉德一起接受采访的还有生产经理，AlexanderBusov（亚历山大·布索夫）。来自东斯科州立大学的IvanSvinarev（伊万·希文）进行了该采访。

Cherkizove Group讨论影响他们最近猪场项目设备选型的因素

Ivan:您与不同的猪场总包商有过合作经验，那您能指出是什么因素影响了您对猪场设施设计的选择呢？

Brad:嗯……烟囱式垂直通风曾经是在俄罗斯最常用的通风模式。基于我们的建场经验，我们想要做些改进，采用更西方化的隧道通风。我们觉得这种通风设计模式对我们来说会更有成效。我们在美国与Hog Slat（豪格斯莱特）已经有过多次合作。此外，他们在俄罗斯也做的很好，对供应链和设备已经做了投资。随着我们开始对母猪场和育肥舍采用新的通风模式且逐渐扩大使用规模，我们坚定地认为这是一个明智的选择。

Ivan:此次合作可以分为两大部分：设备本身和生产操作。我能理解为该项目的生产操作是Cherkizovo’s的主意，不是Hog Slat（豪格斯莱特）的，对吗？还是它是两家公司共同作出的选择？

Brad:当我到这家公司的时候，他们就已经和Hog Slat（豪格斯莱特）开始接触了。我们的第一个任务就是根据全世界最好的实践经验规范所有的操作流程。某种情况下，信息有时候是来自于西班牙，有时候是来自于北美。

我们希望，三到五年以内，我们可以开始成为世界的标准。我们的雇主想要成为最好的肉制品生产商，不仅仅是在俄罗斯，还要在全世界。我们认为新的猪场建造，尤其是断奶到育肥猪舍，需要使用隧道通风。

当我们开始提高母猪场的生产效率时，我们最初遇到的挑战就是原先的猪舍设计每周能容纳2800头仔猪，我们提高了生产效率，很快我们断奶仔猪数达到3100头，我们的目标是每周断奶3800到4200头，这时，这些原始的设计模式就不适用了。

猪场建设新模式，及防控非瘟尝试

当你的母猪场规模大于保育舍和育肥舍时，会发生什么呢？你需要建设更多的保育舍和育肥舍……或者你可以建设断奶到育肥猪舍，运转更加灵活。

从生产成本的角度来看，我们可以得知，在保证猪舍同等存栏数的情况下，断奶到育肥模式的养猪成本更低。相比保育到育肥模式，断奶到育肥模式更加利于生物安全，因为你减少了一次转猪。

让人们理解断奶到育肥模式的优点具有一定难度。在俄罗斯，猪场传统的生产模式是母猪区、保育舍和育肥舍，独立运作，三步周转。

每周，我们大约断奶45000-50000头仔猪，这些仔猪我们需要将他们从保育舍转移到育肥舍。断奶到育肥模式下节省转猪人力成本正是其更经济节约的原因之一。原先的生产模式下，育肥猪出栏需要168天，而断奶到育肥猪舍里只需要164天。同样的出栏体重，但我们多转了一次猪群，我们的工作效率低了。