鳄梨,又称牛油果,外表如梨,皮色有绿、墨绿和黑几种。在南美洲热带地区和美国夏威夷,鳄梨的种植很普遍,常被称为“后院树”。
鳄梨是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也较高。果仁含油量达8%-2g%,此油是一种不干性油,没有刺激眭,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,还可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润肤用油及软膏原料。此外,鳄梨还含有丰富的叶黄素。叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以抗前列腺癌。
每天吃一个鳄梨的人不容易变得健忘。美国麻省理工学院的研究人员从试验中得出结论,这种硬皮水果中所含有的镁对老年人保持记忆力会产生促进作用。日本静冈大学研究人员发现,鳄梨可以减轻肝病症状,鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。富含维生素E、维生素C、钾、植物纤维和叶酸盐的鳄梨,其所含的脂肪是不饱和脂肪,因此也可以保护心血管系统。
鳄梨是具有天然美容功效的水果之一,鳄梨中含有维生素A和维生素E等营养成分,无论是内服还是外敷,都能改善皮肤。鳄梨中的脂肪能给细胞提供营养,防止皮肤出现皱纹和干燥。染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂,使头发变得干枯,而成熟鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸,对防止头发干枯有特殊功效。
穿行于 雨缝
鳄梨是我最爱的水果之一,不仅好吃,而且还对心脏健康有益,太棒了!
2024-01-16 18:49
mg茶叶mg
@缄の默平时都会在沙拉里加一些鳄梨,口感和味道真的是搭配得完美啊!
2024-01-09 17:10
缄の默
鳄梨果然是超级食物,我听说它还有助于降低胆固醇,太惊艳了!
2024-01-02 15:31
未末工作室
只要是鳄梨做的饭菜,我都喜欢,而且好像还对减肥有帮助?
2023-12-26 13:52
夏已微凉丶
鳄梨里的营养成分真是丰富,吃了让人感觉满满的能量!
2023-12-19 12:13
薛城左岸通讯
我每天早餐都吃鳄梨,感觉皮肤变得更好了,果然是美容圣品!
2023-12-12 10:34
谁的青春没疼痛
鳄梨真的太好吃了,而且听说还含有丰富的健康脂肪,简直是天然的美味!
2023-12-05 08:55
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