选用肉质肥厚的冬瓜，削皮去瓤后切成约1厘米厚的瓜片置于竹制晒架上晾晒8～10个小时，当天晒成的瓜干因干燥易折碎，可以连同晒架将冬瓜片移至室内或凉棚下自然回软8～12小时，待瓜片柔软后装入筐内。回软后的瓜片应及时一束一束捆扎好，每束约为3～5公斤。为防止霉烂，须复晒2～3小时（其间翻晒1～2次）,待干燥后即成冬瓜干。
小青菜
这么一看，冬瓜干的制作原来有这么多学问，真不简单！
2024-01-10 19:10
夏航
冬瓜干真的好好吃，想知道它是如何加工出来的。
2024-01-04 17:12
☆⌒╮海蓝色的期许◕‿-
加工冬瓜干应该也是个大工程，希望能了解更多关于它的制作过程。
2023-12-29 15:15
笑话不说话
冬瓜干是我小时候的回忆，不知道它的加工技术有什么独特之处呢？
2023-12-23 13:17
匿名网友
这个话题很特别啊，不过冬瓜干确实是一种很受欢迎的零食。
2023-12-17 11:19
脱蛹的碟
哇，原来制作冬瓜干还需要技术含量啊，学到了！
2023-12-11 09:21
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