黄豆芽炒饭是一道简单美味的家常菜,做起来也并不复杂。首先,将黄豆芽洗净,并用沸水焯烫一下。接着,将熟透的米饭和焯烫过的黄豆芽一起下锅炒匀,加入适量的盐和鸡精调味,再放入少许酱油提香。此外,可根据口味加入蔬菜、鸡蛋或其他配料,增添丰富的口感和营养。炒饭的关键在于火候的掌握,要保持锅底的温度均匀,并不断翻炒,让米饭和黄豆芽充分混合,并达到口感松软、不粘锅底的状态。最后,撒上葱花或者香菜点缀,出锅即可。这道黄豆芽炒饭口感香滑,口味鲜美,是一道下饭又健康的家常菜。
【黄豆芽炒饭】1、炒锅倒油烧热放葱花炒出香味2、倒入黄豆芽翻炒3、加生抽翻炒4、加少许水小火炖制5、炖至豆芽成熟盛出备用6、另起锅倒...
1黄豆芽炒饭
1.炒锅倒油烧热放葱花炒出香味
2.倒入黄豆芽翻炒
3.加生抽翻炒
4.加少许水小火炖制
5.炖至豆芽成熟盛出备用
6.另起锅倒少许油,倒入米饭翻炒片刻
7.加少许炒熟的豆芽菜
8.翻炒均匀即可
2孜然黄豆芽牛肉杂粮蛋炒饭
1.胡萝卜我习惯性的切成圆片片,一是觉得是我喜欢的形状,而是,我切不好菱形块,咱刀工不行
2.孤零零的鸡蛋,其实可以不加它,纯粹是为了营养,俺可是笨鸡蛋呢
3.剩下的杂粮饭:有大豆豆和糙米,还有精米。我做米饭就是喜欢丢一些杂粮进去,补充一下,口感也不赖。家里很多杂粮,经常随心所欲的丢进去
4.葱花和蔫吧的香菜,实在不忍心抛弃香菜,这年月谁都不容易,扔了就是浪费
5.剩下的辣炒黄豆芽,最喜欢这种小小的芽大大的豆瓣的黄豆芽了,放电红辣椒炒,别提多下饭了
6.当当当当,重头戏来了,孜然牛肉,当然,也必须,剩的
7.坐锅起油,油热后先把鸡蛋炒熟,弄散
8.然后把上述材料统统丢进去,拌炒
9.要把所有食材融合的恰到好处,粒粒沾着蛋么!然后加入食盐和味精,不要太多,因为都是剩菜么
3黄豆芽炒粉条
1.豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2.粉条煮熟,捞出沥干水
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4.锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5.下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火
4黄豆芽番茄豆腐排骨汤
1.黄豆芽去皮去须洗净
2.番茄去皮后切大块
3.冻豆腐切块
4.排骨洗净焯去血水滤水
5.锅上火加入适量食用油把排骨下入锅中稍煎一下
6.煎好的排骨入砂锅内加入清水大火烧开转小火煮约15分钟(可以入高压锅)
7.将黄豆芽、番茄、冻豆腐一起倒入锅内再煮约25~30分钟后加盐调味即可
世界我疯狂
谢谢分享,肯定要跟家人朋友炫耀一番!
2024-02-03 11:30
♀堇色年华ミ谁萧瑟↗
做饭新技能get!
2024-02-03 11:25
空虚,永远填不满
@风吹叶飘没想到用黄豆芽来炒饭,新颖又健康。
2024-02-03 11:20
风吹叶飘
看起来简单易做,必须尝试一下!
2024-02-03 11:15
Latitude
哇,这个我要试试看,看起来好好吃!
2024-02-03 11:11
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