实用技术 | 大姜施肥方案及种植管理指南

本文将介绍大姜的实用技术，以及针对大姜的施肥方案和种植管理方法。大姜是一种重要的经济作物，其生长特点和需求与其他植物有所不同。因此，了解大姜的种植特点和管理技巧对于提高产量和质量至关重要。文章将围绕如何选择合适的施肥方案、如何管理土壤和水分、如何预防和治理病虫害等方面进行详细介绍，旨在帮助种植者更好地掌握种植大姜的技术要点，从而实现丰收和经济效益。本文以实用性为重点，力求为大姜种植者提供可操作性强的技术指导和管理建议。

一、大姜对生长环境的要求

1.温度要求：生姜起源于热带地区，在系统发育过程中形成了喜温而不耐寒的特性。28℃以上发芽很快，但生长细弱。姜在16℃以上即可发芽，但20℃温度发芽缓慢；22℃～25℃为生姜幼芽萌发的适宜；茎叶生长以20℃～28℃较为适宜；根茎膨大盛期光合作用最适宜温度为25℃，且要求有一定的昼夜温差，白天25℃，夜间17℃～18℃有利于养分的制造和积累。

2.光照要求：生姜较耐阴而不耐强光，在中等强度的光照条件下生长良好；若遇强光，光合作用下降，苗期植株矮小，甚至枯萎。叶片发黄，生长不旺，叶片中叶绿素减少；若雨水过多，光照不足，对姜苗生长亦不利。

3.水分要求：生姜为浅根性作物，根系不发达，吸水力较弱，土壤深层的水分不能充分利用，而叶片的保护组织亦不发达，水分蒸发快，因此不耐干旱。

4.土壤要求：PH5～7的土壤生长良好，PH低于5，根茎易裂，地上发育不良，PH大于8，叶片发黄。

5.养分要求：生产1吨大姜所需养分

生育期氮磷钾吸收比例为3.5:1:5.5，偏喜钙硼锌。

二、大姜种植技术要点

1.严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，宜选择坡地和稍阴的地块栽培。排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、部分豆科作物等进行3—4年的轮作。

2.精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1个壮芽、重75-100克。

3.晒姜困姜 ：将选出的姜块放在草帘上晾晒2—3天，选择气温高的天气晒姜种，一般上午9:00时前后取出晾晒，下午4:00时左右收进室内，以防冻害。

在晒姜过程中，把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰，通过晒姜可以提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度，同时，可减少姜块水分，防止姜块腐烂。

把晒后的姜种置于室内堆放，覆盖草帘或棉被，闷放3—4天，保持11—16℃，促进姜种内部养分转化分解。

4.消毒催芽 ：消毒催芽可使种姜幼苗快速萌发，种植后出苗快而整齐，病害减少，是一项很重要的技术措施。用1:1:150的波尔多液浸种，10分钟后捞起晾干。

三、大姜浇水管理

浇水应避开中午高温时，最好在早晚进行。下雨时注意排水。

苗期：在浇足底水的基础上，苗期要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿。

旺盛生长期：8月上旬，立秋前后，大姜进入旺盛生长期，需水量大，一般每7天左右浇一次水，保持土壤湿润 。

收获前期：收获前2-3天浇最后一水 。

四、大姜缺素症状

缺钙

缺硼

缺镁

缺锰

缺铁

五、大姜增产套餐

底肥（3月15-4月20日左右）；

第一遍提苗肥（5月25-6月15日，苗20公分左右）；

冲分杈肥（7月1-10日，小培土前10天左右）；

小培沟追肥（7月10-20日左右）；

膨大期第一次冲肥（8月5-15日）；

大培沟追肥（8月25-30日）；

冲施最后一遍肥（9月10-20日）。