土鸡是一种优质的家禽,其养殖方式较为简单,适合家庭和农村养殖。首先,选择健康的土鸡种苗,提供适宜的饲料和饮水,保持合理的饲养密度。其次,为土鸡提供良好的生活环境和适宜的舒适度,定期清洁鸡舍,防止疾病传播。另外,合理管理饲料,保证土鸡的全面营养,控制疾病发生,加强免疫保健工作。最后,定期观察土鸡的生长情况和生产性能,及时调整饲养管理措施,确保土鸡的健康和生产性能。通过科学的养殖管理,可以提高土鸡的生长速度和产蛋率,达到良好的经济效益。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。
土鸡的饲养技巧:
1、育雏:育雏的成败主要是看成活率,重点抓住以下几点:
①温度:雏鸡出壳买回后,第一周的温度应控制在34-35℃以内,从第二周起,每周降低2℃,直到第六周脱温为止。保温的方法视鸡的多少而定,鸡少可用纸箱和灯泡,即将雏鸡放在箱内,挂上一个60W左右的灯泡,同时放上水瓶、食槽;鸡多可用育雏室,室内用煤炉等加温,但煤烟应用铁管排出室外。为保证温度的准确性,除观察雏鸡的状态外,均应挂温度计,同时勤除粪便。
②光照:育雏第一周要求24小时光照,以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水,促进生长发育,以后每周减少2小时,直到夜间不开灯。光照和保温可以结合起来进行,纸箱育雏,如遇温度不够,可加开水在容器内用布包起来,置于箱内加热。
③饲养密度:1-14日龄,50-60只/m2,15-21日龄35-40只/ m2,21-44日龄25只/m2,60日龄以后12只/m2。脱温后的小鸡可笼养、平养或放养,只要密度不超过上述标准均可。
④喂料与饮水:雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食,将育雏料放在料桶内让其自由采食,同时在水杯内放入清水。育雏头20天饮用冷开水,以后可饮用井水或自来水。由于雏鸡采食量少,新陈代谢旺盛,为防止营养不足,头10天必须在饮水中加入8-10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素。
2、脱温后的饲养:
雏鸡育重40日龄,即可不再加温,但温度不可变化太大。冬季及下雨、大风天气、室温仍应保持在15℃以上,光照为自然光照,饲养方法有以下几种:
①笼养:将脱温后的小鸡转至成鸡笼内饲养,其好处是可以充分利用空间,鸡不接触粪便,发病少,同时便于抓鸡,减轻饲养员的劳动强度;缺点是饲养时间较长的鸡群,应激反应较大,鸡的胸部和腿部容易出现病变。
②平养:平养又可分为网上平养和地上平养。网上平养同于笼养,但鸡的活动量加大,不易发病,当然成本较高;地上平养就是在水泥地上垫上麦草、谷壳、菜籽壳等垫料,将小鸡放在上面饲养,其好处是节约成本,鸡的胸部和腿部不易发生病变,由于土杂鸡活动量大,垫料也不需更换,不足之处是小鸡直接排粪在垫料上,容易诱发某些疾病。
③放养:即早上将鸡放到室外,让其接受阳光照射,接触土壤,同时可找食一些矿物饲料和昆虫,中午和晚上将鸡赶回舍内补喂饲料。这种饲养方法的好处是让鸡回归自然,鸡的肉质特好,售价高,不足之处是需要的场地较大,所以饲养规模有限,此方法适合农户少量散养。
3、饲料的选择和饲喂:
土杂鸡不同于肉鸡,因其生长速度比肉鸡慢,所以饲料的标准及饲养阶段的划分有别于肉鸡。
①1-22日龄:这一阶段饲料的使用与肉鸡相同,可以喂小肉鸡料,饲料营养标准是:代谢能2900大卡/kg,粗蛋白21%。
②22-44日龄:喂中肉鸡料,饲料营养含量为:代谢能2950大卡/kg,粗蛋白18%。
③44日龄以后直至上市出售,喂大肉鸡料,饲料营养含量为:代谢能3000大卡/kg,粗蛋白16-17%,某些生长速度慢、饲养时间长的优质型土杂鸡,粗蛋白可降到15%。
不论用什么饲料,均应氨基酸平衡,价格适中。土杂鸡不能长时间喂粗蛋白含量较高的饲料,否则会引发尿酸盐沉积,造成死鸡。各种饲料均可自由采食,不必限量。
土鸡的做法:
土鸡百合汤
材料:土鸡1只,水发百合50克,枸杞子10克。
调料:盐、醪糟、啤酒、姜片、植物油、香葱花各适量
做法:
1)土鸡处理干净,切块,加啤酒腌制10分钟;水发百合洗净;枸杞子洗净。
2)锅中倒入适量冷水,放入鸡块,烧沸后捞出,过一遍冷水,捞出沥水。
3)炒锅放植物油烧热,下姜片煸香,放入鸡块翻炒3分钟,冲入适量开水,加入醪糟,倒入沙锅中炖45分钟左右,放入百合、枸杞子再炖20分钟,加盐调味,撒上香葱花即可。
鸡块用啤酒腌制,是为了去腥除腻,提鲜增香。
杂菌土鸡煲
用料:土鸡一只,干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑 (各五朵),姜 一块,葱段,料酒 三勺,盐 二勺
鸡煲做法:
1.干冬菇用温水泡发,每朵中间切十字花刀,其余各菌类均切片
2.土鸡切块,洗净,焯去血水
3.把土鸡块与各菌类,姜块,葱段,料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火,煲约5小时,最后十分钟加盐,也可不加,品尝汤汁的原味。
土鸡
TIEVEN的夏天
我一直对养殖土鸡感兴趣,希望能够学到更多的方法和技巧,提高自己的养殖水平。
2024-03-23 10:35
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