澳洲淡水龙虾是种在澳大利亚境内广泛分布本土淡水生物也是世界大淡水甲壳类生物。虽淡水龙虾原是澳洲本土生物但它们肉质和口感在近年在亚洲地区越越受欢迎因在澳洲境内也逐渐兴起了淡水龙虾养殖。
在澳洲淡水龙虾养殖主要分为池塘养殖和箱式养殖两种模式。池塘养殖为传统通常在自水源或人工挖掘塘泊中进行养殖以谷仓、虾堆、网捕等方式进行捕捞。箱式养殖则比较进适用于密闭环境养殖可根据养殖密度高低和龙虾生长情况随调整生态环境。在箱式养殖中还可以使用高科技手段控制水质、温度、PH值等环境因素保障淡水龙虾健康成长。
除澳洲淡水龙虾养殖还具有定市场优势。因为澳大利亚水资源十分丰富水质优良澳洲淡水龙虾产量也居世界前列因澳洲淡水龙虾属于高品质、高价值产品深受国内消费者青睐。
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