沙田柚是香港种特殊柑橘品种它果实味道酸甜可口富含维生素C和抗氧化物质具有多种营养保健功效。在香港沙田地区是著名柚产地很多农民在这里种植沙田柚。
沙田柚树是种常绿乔木它树冠呈圆形或椭圆形高可达10米。沙田柚花期般在3月至5月间果实成熟期在11月至年1月间。该柚品种果实形呈扁圆形颜色为黄绿色或黄色果皮厚实果肉质地细腻含水量高口感清爽。
在沙田种植沙田柚需要注意管理如施肥、浇水、修剪等以提高产量和品质。由于柚树易感染病虫害农民需要注意防治保证果实质量和产量。
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