胡萝卜特别大不一定是转基因食物。判断方法：非转基因胡萝卜的表面凸凹不平，一般不太直，头部到尾部一般为从粗到细，且头部是往外凸出来的；转基因胡萝卜的表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。
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