水稻本来就是原产于中国的一种农作物。中国栽培水稻已经有6000-7000多年的历史了,甚至可以追溯到河姆渡时期。水稻主要种植在我国南方的种植区,在北方各个地区也都有种植。只是在南方种植水稻每年可以收获两季甚至三季,在北方种植的水稻只能收获一季而已。我国水稻的产量位居世界水稻总产量的第一位,全球范围内有将近一半左右的人口都食用水稻在经过处理后变成的大米。水稻在全世界的总产量仅仅低于小麦和玉米。
水稻经过一系列的处理后就会变成我们在日常生活中常吃的大米,是人们的主要食物来源之一。稻米对人类还有别的作用,比如像稻米的米糠,就可用来榨油,还被人们用来腌菜。稻谷的壳,也就是稻糠可以作为动物饲料,也可用被用作建筑材料,或者用来生产植酸钙和肌醇。利用稻草编织成的工艺制品也比较常见,像是草席或者草帽等等。
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