猪场细节管理——玉米

      细节管理是精细养猪的重要部分，但猪场里的细节无处不在，无时不有，全部细节都做到并不现实，但我们可以做到细节中抓重点，重点中抓细节。从今天开始，我就与养猪的朋友们谈一下容易被忽略的重点中的细节。

主要内容有：玉米、温度、湿度、空舍准备、转群、消毒、防疫、预防、疾病诊断、治疗十个问题。

猪场细节管理--玉米质量

玉米是我们最常见的饲料原料，在养猪过程中起着举足轻重的作用。猪场成本中，饲料成本占到80%左右；而饲料中，玉米占到重量的60%左右，成本的40%左右，是成本占有最多的项目；但也是最容易被人们忽视的项目。

一、玉米的重要性

生产上，因玉米质量引起的猪场损失太多了，下面的几个例子是本人经历过的，有成功也有失败。

先举两个失败的例子。一是在东北，因玉米水分过大，再加上其它原因，引起猪场保育阶段严重水肿病，造成保育猪四百多头的死亡；当时是春节刚过，但东北还是非常冷，我们按平时检查玉米的手段是用拳头在玉米袋上敲击，听到“哗哗”声音，就认为玉米是干的；但因天气冷，冻结后的玉米也是这个声音，后来把玉米在手里握着，时间稍长有潮湿的感觉，才知道玉米水分很大（可达25%左右）;因玉米水分大，使饲料中能量不足，蛋白质成分偏高，出现能量蛋白比不平衡，过多的蛋白在转化过程中加重了肾脏的负担，是发生水肿病的原因之一。

第二个例子是在河南，因玉米发霉造成猪场一百多窝母猪流产，育肥猪死淘八百头左右，损失相当严重。

成功的例子，是本人管理猪场的经历；第一次是在北京一猪场，当时猪场生产不理想，通过多方面了解情况采取措施，但效果仍不理想，最后考虑到饲料质量；当我们到饲料厂检查时，发现许多原料不合格，特别是玉米是发霉后经过处理的，从外表上看不严重，但实际上许多营养成分已经破坏。后来我们注重了饲料原料的把关，猪场情况得到明显好转，而且在第二年该场创造了每头母猪年提供二十一头出栏猪的优异成绩。

另一次是本人在河南一猪场管理猪场时，当时新到场发现猪场积存了六百多吨玉米，经检查多不合格，有部分有发霉迹象；后经过与老板的多次交流，终于说服老板，将原存玉米停用，花高价从河北涞源县购进优质玉米。该场在我们共同努力下，不到三千头基础母猪的猪场在半年时间全场存栏增加一万头；我认为改进玉米质量这一措施功不可没。

二、玉米质量的评定

玉米是分等级的，一般玉米分为三个等级，下表是不同级别玉米的各项指标：

表1:不同等级的玉米营养成分

＜3.0

在上面两表中，我们可以看出一个明显的问题，就是人用玉米标准中的许多指标在饲料用玉米中不显示；比如容重一项，我们曾发现一个猪场购进的玉米成熟度不足，质量很差，但经过饲料部门化验竟然合格；另外，饲料用玉米的杂质、霉粒等指标也不明确；这就是我们许多猪场为什么不重视玉米质量的原因了。

表3：饲料用玉米标准

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