美味秘籍：猪油焖柚子皮的烹饪窍门大揭秘！

猪油焖柚子皮是一道美味的传统菜肴，口感酸甜可口，受到许多人的喜爱。要做出好吃的猪油焖柚子皮，首先需要选用新鲜的柚子皮，然后将其先用盐腌制，去除苦涩的味道。接着需要将猪油均匀地加热，再加入少许姜片和葱段，增添香气。将处理好的柚子皮加入猪油中焖煮，让其吸收猪油的香味和口感。适量的白砂糖可提升柚子皮的甜度。炖煮的过程需要耐心等待，直到柚子皮变软，入味后即可食用。这样烹饪出来的猪油焖柚子皮，酸香可口，带有猪油的香气，是一道美味的家常菜肴。

【猪油焖柚子皮】1、新鲜的柚子削掉青色的皮，只要白色的那些。2、之后切成小块。3、切好后放锅，倒进清水，开火煮10分钟。4、中途用铲...

1猪油焖柚子皮

1.新鲜的柚子削掉青色的皮，只要白色的那些。

2.之后切成小块。

3.切好后放锅，倒进清水，开火煮10分钟。

4.中途用铲子翻动。

5.煮好后，捞起来用冷水过两道，第三道水先不道，把果皮泡半小时。

6.泡好后，尝一下如果没有苦涩味就可以捞起来把水分挤干，

7.锅烧热，把果皮放里头翻炒，目的是把水分弄干。之后盛起来。

8.大蒜用刀拍随，热锅下点猪油和花生油，把蒜放进去爆香。

9.接着把炒过的果皮放进去翻炒，大概10分钟吧，觉得够香就可以了。加适量的盐，酱油可要可不要。

2素焖柚子皮

1.这是吃了柚子剩下的皮

2.外面的黄皮削掉,把剩下的皮切成条

3.烧开水焯水

4.焯水后用清水漂半小时,然后捞起抓干.(这一步需操作四五回,然不要会很苦)

5.先烧热油锅,并放大蒜和盐爆香.

6.接着倒进一碗水烧开

7.把柚子皮倒进焖至水干.

8.水干后加进盐和酱油就好了.

3焖柚子皮

1.提前一天，将柚子皮去掉最外面一层黄色的皮，将瓤切成片，冲洗5~6次后，浸泡到第二天

2.将浸泡好的柚子皮挤干水分

3.将挤干水分的柚子皮放入水里煮

4.煮至柚子皮呈现透明色的时候捞出沥干，待冷却后挤干水分备用

5.将切好的蒜片和姜片放入热油里爆香

6.加入准备好的柚子皮，迅速翻炒

7.翻炒半分钟后倒入适量冷水，加入少量生抽，食盐，椰浆，柠檬汁，焖干水分

8.焖到水干后用锅铲挤压柚子皮，直到挤不出来太多水的时候，关火，装盘

4黑芝麻猪油汤圆

1.黑芝麻清洗干净

2.放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末

3.猪板油清洗干净，取下猪油

4.将猪油放入容器中

5.倒入黑芝麻粉

6.再倒入白糖

7.然后混合成黑芝麻馅料备用

8.糯米粉倒入另一个容器中

9.糯米粉加开水和成糯米面团

10.盖上保鲜膜醒一会儿

11.将黑芝麻搓成5克的圆形

12.糯米面团分成10克的一份

13.然后将糯米面团搓出一个圆洞

14.将馅料放入

15.再包好，如此将其他汤圆包好

16.锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用